Mật rỉ đường là một chất liệu không chỉ phổ biến trong canh tác và sản xuất nông nghiệp mà còn được ứng dụng rộng rãi trong các quy trình của ngành chăn nuôi thuỷ hải sản. Trong ngành nuôi trồng thủy sản, mật rỉ đường đã trở thành một giải pháp nổi tiếng trong việc xử lý chất thải trong hồ nuôi. Không chỉ giúp diệt khuẩn một cách hiệu quả, mà mật rỉ đường còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường.

Trong bài viết này, BB Agri sẽ chia sẻ cách sử dụng mật rỉ đường trong xử lý nước thải hiệu quả. 

Mật rỉ đường là gì?

Mật rỉ đường, còn gọi là mật đường, là một hỗn hợp có màu đen và dạng lỏng, có sắc ánh nâu tương tự như nước đường thắng. Trên toàn cầu, mật rỉ đường được sản xuất từ hai nguồn nguyên liệu chính là củ cải đường và cây mía lau. Tuy nhiên, ở Việt Nam, do điều kiện thời tiết và khí hậu cùng với chất lượng thổ nhưỡng và giống cây mía lau phù hợp, mật rỉ thường được sản xuất từ cây mía lau.

Công dụng của mật rỉ đường bao gồm cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng và động vật, giúp tăng cường sức kháng và sức đề kháng của chúng. Điều này cũng đồng nghĩa với việc cải thiện năng suất trong nông nghiệp và chăn nuôi. Tổng lượng sản phẩm mật rỉ đường có thể đạt được từ 100 tấn mía lau thường khoảng 3-4 tấn.

Thành phần mật rỉ đường

Thành phần mật rỉ đường không thể xác định một cách chính xác do phụ thuộc vào quy trình sản xuất và nguyên liệu sử dụng. Tuy nhiên, mật rỉ đường tiêu chuẩn thường chứa ba thành phần chính: đường, chất hữu cơ không đường và chất khoáng. Thành phần này có thể thay đổi về mùi vị và chất dinh dưỡng tùy theo phương pháp chế biến tại từng nhà máy.

Mật rỉ đường chứa nhiều loại đường, với sucrose là chất chính, là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính. Mật rỉ từ củ cải đường có lượng đường ít hơn so với cây mía. Điều này làm cho thành phần của mật rỉ đường thay đổi theo tỷ lệ khác nhau.

Công dụng của rỉ mật trong xử lý nước thải

Rỉ mật đường đóng vai trò quan trọng trong quá trình xử lý nước thải công nghiệp. Rỉ mật chứa khoảng 40% cacbon hữu cơ, tạo điều kiện lý tưởng cho vi sinh vật có lợi trong hệ thống xử lý nước thải.

Mật rỉ đường không chỉ có giá thành rẻ mà còn hoàn toàn không chứa nitơ, giúp tăng cường hiệu suất xử lý nước thải mà không gây tăng sự ô nhiễm bằng nitơ.

Thành phần không chứa nitơ của mật rỉ đường cho phép nó được dùng trong hệ thống xử lý nước thải bằng cách hoà trộn với nước xử lý khác, kích thích sự phát triển của vi sinh vật có lợi và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại. Đây cũng là nguồn cung cấp carbon quan trọng cho vi sinh vật trong hệ thống xử lý nước thải, đặc biệt khi hệ thống này có chứa các sản phẩm chế phẩm sinh học.

Mật rỉ đường có vai trò quan trọng trong quá trình xử lý nước thải bằng cách cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho vi sinh vật. Quá trình xử lý nước thải bằng rỉ mật bao gồm ba giai đoạn quan trọng:

• Men vi sinh sử dụng mật rỉ đường để phát triển và sản xuất enzyme giúp phân giải các chất thải hữu cơ thành các chất đơn giản hơn.
• Nhóm vi khuẩn tạo axit sử dụng mật rỉ đường làm nguồn năng lượng để chuyển hóa các chất đơn giản thành axit hữu cơ.
• Nhóm vi khuẩn tiếp theo phân giải axit hữu cơ thành khí metan và mercaptan, giúp làm thoát ra khỏi hệ thống xử lý.

Cách sử dụng mật rỉ đường trong xử lý nước thải

Mật rỉ đường là một thành phần quan trọng trong quá trình xử lý nước thải, nhưng việc sử dụng nó hiệu quả đòi hỏi sự cân nhắc và tính toán kỹ lưỡng. Hãy cùng tìm hiểu về cách sử dụng mật rỉ đường trong xử lý nước thải một cách hiệu quả.

Xác định lượng mật rỉ đường cần thiết

Khi bạn bắt đầu xử lý nước thải, quyết định lượng mật rỉ đường cần bổ sung vào hệ thống của bạn là quá trình quan trọng. Các yếu tố quyết định bao gồm mức độ ô nhiễm hữu cơ của nước thải, lượng vi sinh vật cần bổ sung, loại men vi sinh sử dụng, thời gian duy trì xử lý, lượng bùn vi sinh trong hồ xử lý, giai đoạn xử lý, phương pháp sử dụng, và giới hạn cho phép về độ tăng màu sau khi xử lý.

Tạo lập hệ vi sinh

Trong giai đoạn này, khi lượng vi sinh vật cần cấy vào hệ thống rất lớn, bạn cần cung cấp một lượng mật rỉ đường đủ để khởi đầu và thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của hệ vi sinh xử lý nước thải. Sau khi hệ thống đã ổn định, bạn có thể giảm lượng mật rỉ đường.

Cung cấp dinh dưỡng định kỳ

Việc cung cấp mật rỉ đường vào bể xử lý nước thải trong suốt quá trình xử lý là quan trọng. Lượng mật rỉ đường cần bổ sung phụ thuộc vào hàm lượng chất thải và mật độ vi sinh vật trong bể xử lý. Hãy tính toán cẩn thận để đảm bảo rằng hệ thống của bạn hoạt động hiệu quả.

Cách sử dụng rỉ mật

Hòa mật rỉ đường với nước sạch và tạt đều trên bề mặt bể xử lý. Bạn cũng có thể sục mật rỉ đường và nước sạch với men vi sinh xử lý nước thải trước khi bổ sung vào bể xử lý. Điều này đảm bảo sự phân phối đồng đều và tối ưu của mật rỉ đường trong quá trình xử lý nước thải.

Kết luận

Rỉ mật đường không chỉ là một tài nguyên dồi dào về dinh dưỡng và carbon hữu ích trong xử lý nước thải mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của các vi sinh vật có lợi. Quá trình xử lý nước thải bằng men vi sinh dựa vào khả năng của rỉ mật đường cung cấp dinh dưỡng và năng lượng, làm cho nó trở thành một yếu tố không thể thiếu trong ngành công nghiệp xử lý nước thải.

Hy vọng cách sử dụng mật rỉ đường trong xử lý nước thải mà BB Agri chia sẻ trên đây mang đến cho bạn kiến thức hữu ích! 

Bạn có thể đặt mua mật rỉ đường hay mật rỉ sấy khô số lượng lớn với giá ưu đãi tại BB Agri qua số hotline 076 3218 247.