Khô dầu đậu tương là một thành phần quan trọng trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi. Vậy khô đậu tương là gì? Tại sao nên sử dụng khô đậu tương trong chăn nuôi? Cùng BB Agri theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu về phụ phẩm chăn nuôi này!

Khô dầu đậu tương là gì?

Hạt đậu tương giàu protein, chiếm từ 38-45%, lipid khoảng 15-20%, cùng với gluxit và nhiều loại muối khoáng. Điều này biến đậu tương thành một cây thực phẩm đa dạng và giàu chất dinh dưỡng.

Để tạo ra khô dầu đậu tương, hạt đậu trải qua quy trình chế biến cẩn thận. Sau khi nghiền, loại bỏ vỏ, và ngâm trong dung môi, chúng được chưng cất để chiết xuất dầu đậu nành. 

Dầu thô sau đó được tinh chế và pha trộn để tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau. Phần còn lại của hạt đậu sau khi tách dầu được chế biến thành khô đậu tương, với hàm lượng protein lên đến 50%. Khoảng 97% khô đậu tương được sử dụng trong ngành công nghiệp chăn nuôi, làm thức ăn chất lượng cho động vật nuôi.

Thành phần dinh dưỡng có trong khô đậu tương?

Khô đậu tương là nguồn thức ăn bổ sung dinh dưỡng lý tưởng cho động vật nuôi, bao gồm gà, heo, thỏ, cá, bò và dê. Với tỷ lệ protein cao từ 46-48%, nó giúp đảm bảo cung cấp năng lượng đồng thời thúc đẩy tốc độ sinh trưởng và phát triển của vật nuôi.

Khô đậu tương có thể được phối trộn với phụ phẩm nông nghiệp để giảm giá thành thức ăn chăn nuôi mà vẫn duy trì độ chất lượng cao. Điều này giúp người chăn nuôi tối ưu hóa chi phí mà không làm giảm chất lượng dinh dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng có trong khô dầu đậu nành gồm đạm (protein) từ 46% đến 48%, độ béo/dầu không vượt quá 1.5%, độ ẩm tối đa chỉ 12% và độ xơ thô không quá 6%.

Tại sao nên dùng khô đậu tương làm thức ăn chăn nuôi?

Khô đậu tương là nguồn protein giàu acid amin, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cả động vật. Điều này giúp tăng cường sức khỏe và khả năng tiêu hóa, đặc biệt là trong quá trình phát triển của gia cầm, gia súc và thủy hải sản.

Các chất dinh dưỡng trong khô đậu tương không chỉ hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh mà còn giúp củng cố hệ thống miễn dịch của động vật. Điều này giúp chúng chống lại các bệnh tật một cách hiệu quả hơn so với việc sử dụng các loại cám truyền thống.

Tính tiêu hóa cao của khô đậu tương giúp động vật hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu, cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.

Với khả năng cung cấp một lượng lớn protein và dinh dưỡng, việc sử dụng khô đậu tương không chỉ tăng cường sức khỏe của động vật mà còn giúp giảm chi phí chăm sóc và tăng hiệu suất sản xuất.

Công thức phối trộn khô đậu tương cho gia súc

BB Agri xin chia sẻ công thức phối trộn thức ăn cho gia súc, phù hợp với đủ loại vật nuôi như ăn cỏ, cá, gà, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm sạch.

Công thức này đảm bảo mức protein tối thiểu là 16,5%, có thể điều chỉnh tùy thuộc vào nguyên liệu. Đối với những vật nuôi cần protein cao hơn, bạn có thể tăng lượng khô dầu đậu nành lên 25%, đồng thời giảm 5% từ các nguyên liệu khác.

Công thức chi tiết:

• 20% Khô đậu tương
• 7.5% Cám ngô
• 7.5% Cám gạo
• 65% Nguyên liệu khác như cỏ xay nhuyễn, bã đậu, bã bia, bột sắn…

Các sản phẩm thay thế khô đậu tương

Trong bối cảnh nguồn cung khô dầu đậu nành ngày càng hạn chế, nhiều nhà nghiên cứu và người chăn nuôi đang tìm kiếm các sản phẩm thay thế hiệu quả. Sau đây là một số sản phẩm có thể sử dụng thay thế khô đậu nành:

Bã bia

Bã bia là phụ phẩm từ sản xuất đồ uống, có giá rẻ và giàu chất béo. Đây là lựa chọn truyền thống cho gia súc và heo, cũng có thể thay thế khô dầu đậu nành trong thức ăn thủy sản. Bã bia cung cấp không chỉ protein mà còn nhiều vitamin và khoáng chất, làm tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn.

Bột côn trùng

Bột côn trùng, được sản xuất từ ruồi lính đen, không chỉ giàu 80% protein mà còn chứa axit béo và peptide kháng khuẩn. Đây là nguồn protein bền vững có thể sử dụng trong chăn nuôi gia cầm và thủy sản. Đặc biệt, thành phần protein từ côn trùng mang lại tính bền vững cao, hỗ trợ chăn nuôi tuần hoàn kinh tế.

Tính đến tháng 7/2021, Ủy ban châu Âu (EC) đã chấp nhận sử dụng bột côn trùng trong thức ăn cho một số đối tượng thủy sản, đánh dấu bước tiến quan trọng về việc chấp nhận nguồn protein động vật thay thế.

Khô dầu hướng dương

Với khả năng sản xuất ở nhiều nơi và không chứa yếu tố kháng dinh dưỡng đáng kể, khô dầu hướng dương là sự thay thế lý tưởng cho khô dầu đậu nành. Điều này giúp đảm bảo khẩu phần dinh dưỡng và thêm vị ngọt tự nhiên cho thức ăn động vật.

Bột hạt bông

Nguồn protein từ bột hạt bông, mặc dù không phổ biến trong thức ăn gia cầm và heo, nhưng có khả năng tiêu hóa vừa phải. Đối với gà thịt, đây là sự thay thế có thể xem xét với hàm lượng chất xơ cao.

Kết luận

Sử dụng khô dầu đậu tương trong thức ăn chăn nuôi không chỉ mang lại lợi ích về chất dinh dưỡng mà còn góp phần vào việc xây dựng một hệ thống chăn nuôi hiệu quả và bền vững. Đối với những người quan tâm đến sức khỏe và phát triển bền vững trong ngành chăn nuôi, việc tích hợp khô đậu tương vào chế độ dinh dưỡng là một quyết định thông minh.