Dinh dưỡng cho vật nuôi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, năng suất và tình trạng tổng thể của chúng. Đối mặt với nhu cầu ngày càng tăng về thức ăn chăn nuôi bền vững và chi phí hiệu quả, khô dầu dừa trở thành nguyên liệu thay thế được ưa chuộng. Khô dầu dừa không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng chất lượng mà còn giúp tối ưu hóa hiệu suất chăn nuôi.

Khô dầu dừa là gì?

Khô dầu dừa là một sản phẩm phụ quan trọng trong quá trình sản xuất dầu dừa, được thu được sau khi chiết xuất hoặc ép lấy dầu từ cơm dừa.

Cám dừa là một nguồn bổ sung năng lượng vô cùng giá trị. Hàm lượng protein cao giúp dễ tiêu hóa và là một nguồn năng lượng tự nhiên. Ngoài ra, bột dừa cũng chứa hàm lượng chất xơ đáng kể và không chứa carbohydrate. Khô dầu dừa thường được ứng dụng trong việc chế biến thức ăn cho gia súc và gia cầm.

Thành phần dinh dưỡng có trong khô dầu dừa

Khô dầu dừa là một nguồn thức ăn phổ biến với hàm lượng protein thô đáng kể, chiếm khoảng 20-25% so với vật chất khô. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của nó có thể thấp hơn so với một số loại khác như khô dầu đậu nành hay khô hạt bông.

Khô dầu dừa chứa hàm lượng cao axit béo lauric (46-50%). Đặc biệt, dầu dừa có hàm lượng polysaccharides phi tinh bột cao, như mannan và galactomannan (25-30%), có tính kháng dưỡng đối với các loài dạ dày đơn.

Tính khả năng giữ nước cao của bột dừa (4,14g nước/g thức ăn) và khả năng hấp thụ rỉ mật đường là những đặc tính hữu ích trong sản xuất thức ăn tổng hợp. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bã dừa nghèo axit amin thiết yếu như lysine, và việc bổ sung axit amin là cần thiết để đảm bảo dinh dưỡng hoàn chỉnh.

Công dụng của khô dầu dừa

Khô dầu dừa là nguồn năng lượng giàu protein, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Điều này giúp động vật duy trì mức năng lượng cần thiết, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển và nuôi lớn.

Kết hợp với các thành phần chất xơ khác, bã dừa giúp tạo ra bữa ăn dinh dưỡng toàn diện. Sự kết hợp này không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp động vật phát triển khỏe mạnh.

Nên sử dụng khô dầu dừa thay thế protein trong thức ăn chăn nuôi?

Một nghiên cứu chỉ ra rằng việc sử dụng khô dầu dừa như một nguồn thay thế protein trong thức ăn có thể mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho gà Sao nuôi thịt của bạn.

Nghiên cứu này đã tiến hành thử nghiệm với 5 mức độ protein khô dầu dừa khác nhau và kết quả đã bất ngờ tích cực. Ở mức thay thế protein 22,5%, gà Sao thí nghiệm không chỉ đạt được tăng trọng cao nhất mà còn có khối lượng thịt ức và thịt đùi ấn tượng.

Mặc dù lượng DM, OM và CP tiêu thụ không có sự biến động đáng kể, nhưng lượng EE và ME tiêu thụ tăng lên ở mức thay thế 22,5%, cho thấy khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tốt. Điều này không chỉ giúp cải thiện tăng trọng mà còn tăng cường chất lượng thịt.

Ưu điểm không chỉ dừng lại ở chất lượng thức ăn mà còn ở mặt kinh tế. Gà Sao nuôi thịt với khẩu phần thức ăn chứa 22,5% protein từ khô dầu dừa không chỉ mang lại lợi nhuận tốt hơn mà còn giúp tiết kiệm chi phí.

Sử dụng khô dầu dừa cho gia súc như thế nào hợp lý?

Với hàm lượng dầu biến động từ 25g/kg đến 65g/kg, khô dầu dừa là nguồn năng lượng tốt cho khẩu phần ăn giàu năng lượng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khô dầu dừa có thể dễ bị ôi khi lưu trữ trong kho. Protein trong khô dầu dừa, mặc dù chứa ít lysine và histidine, nhưng lại cung cấp hàm lượng chất xơ cao, khoảng 120g/kg. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn hạn chế trong khẩu phần ăn cho động vật dạ dày đơn.

Tùy thuộc vào loại động vật, cám dừa nên được sử dụng với liều lượng khuyến nghị: dưới 25 kg/tấn cho heo và dưới 50 kg/tấn cho gia cầm. Đối với động vật dạ dày đơn, việc bổ sung thêm protein động vật là cần thiết để cân bằng lượng acid amin thiếu hụt.

Đối với bò sữa, khô dầu dừa có thể giúp tăng hàm lượng chất béo sữa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung khô dầu dừa có thể làm tăng hàm lượng chất béo sữa, đặc biệt là khi khẩu phần ăn cơ bản có hàm lượng chất béo thấp khoảng 10g/kg.

Kết luận

Khô dầu dừa không chỉ là một nguồn protein thay thế hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho thức ăn chăn nuôi. Sự đa dạng trong chất dinh dưỡng và khả năng cải thiện chất lượng sản phẩm làm cho khô dầu dừa trở thành lựa chọn ưu việt cho ngành công nghiệp chăn nuôi hiện nay.