Nuôi heo lấy thịt là một ngành nghề mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều nông dân. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu suất và chất lượng sản phẩm, việc áp dụng đúng kỹ thuật nuôi là quan trọng. Trong bài viết này, BB Agri sẽ hướng dẫn bạn kỹ thuật nuôi heo lấy thịt đạt năng suất cao!

Yêu cầu về chuồng trại

Chăn nuôi lợn đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ vị trí đặt trang trại. Việc này không chỉ phải tuân theo quy hoạch địa phương mà còn cần sự chấp thuận từ các cơ quan có thẩm quyền. Khoảng cách an toàn từ trang trại đến trường học, bệnh viện, khu dân cư và đường quốc lộ phải đảm bảo là ít nhất 100m. Nền đất dựng chuồng trại cần phải cao, tránh ngập úng, đồng thời đảm bảo nguồn nước sạch và khả năng xử lý chất thải theo quy định.

Để kiểm soát an ninh, việc xây tường hoặc hàng rào chắn quanh trang trại là bước quan trọng. Đồng thời, chăn nuôi cần bố trí khu vực riêng biệt như khu chăn nuôi, khu vệ sinh, khu cách ly và khu sát trùng thiết bị. Hố khử trùng cần được đặt tại cổng ra vào, mỗi dãy chuồng và lối ra để đảm bảo hiệu quả.

Để tránh tình trạng trơn trượt, nền chuồng cần lát gạch chỉ với rãnh thoát nước có độ dốc từ 3 – 5%. Mái chuồng không được quá thấp để đảm bảo thông thoáng, và đường ống thoát nước phải được xây khép kín để tránh nhầm lẫn.

Về trang thiết bị, chú ý đến tính dễ vệ sinh và không gây độc hại. Kho chứa thức ăn, thuốc thú y, hóa chất cần đảm bảo thông thoáng để tránh ẩm ướt. Việc vệ sinh định kỳ giúp loại bỏ độc tố và khử trùng chuồng trại cũng như các khu liên quan. Điều này là quan trọng để duy trì sức khỏe tốt và hiệu suất chăn nuôi lợn.

Cách chọn giống heo

Trước khi quyết định mua giống heo, hãy đảm bảo rằng chúng có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, và đi kèm với giấy kiểm dịch. Chúng cũng nên đạt tiêu chuẩn chất lượng cao để đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng của đàn lợn.

Lợn mới mua về cần phải được cách ly trong khoảng thời gian nhất định để theo dõi thể trạng sức khỏe. Điều này giúp ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật trong đàn lợn và đảm bảo rằng chúng đang trong tình trạng tốt nhất khi nhập vào đàn.

Khi chọn giống heo nuôi thịt, quan trọng để chú ý đến các đặc điểm như tỷ lệ nạc cao, thân dài, mông nở, và bụng thon. Một đàn heo có những đặc điểm này sẽ có khả năng tăng trưởng tốt và mang lại sản phẩm thịt chất lượng cao.

Có hai loại giống lợn thịt sau:

• Lợn Lai F1: Đây là giống heo được tạo ra từ việc lai giống đực ngoại và cái nội. Đặc điểm của giống này là khả năng tăng trưởng ổn định, tỷ lệ nạc cao, là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn đạt hiệu suất cao trong chăn nuôi.
• Lợn Lai 2, 3, 4 Máu Ngoại: Các giống này có ưu thế lai cao, phát triển nhanh, tiêu thụ thức ăn ít và có khả năng chống chịu bệnh tật tốt. Trong số này, lợn lai 3 máu ngoại (F1 Landrace & Yorkshire với Duroc) giảm tiêu thụ thức ăn, rút ngắn thời gian nuôi và tăng tỷ lệ nạc.

Chuẩn bị đưa heo về chuồng

Trước khi thả lợn vào chuồng, đảm bảo rằng nền chuồng sạch sẽ bằng cách quét vôi và tẩy uế xung quanh. Hãy thực hiện việc này vào những thời điểm mát mẻ như sáng sớm hoặc chiều tối. Lợn càng ít thời gian trong quá trình chuyển động, càng tốt.

• Cho lợn uống nước pha Glucose hoặc thuốc điện giải ngay sau khi thả vào chuồng.
• Khuyến khích lợn phát triển thói quen đi vệ sinh đúng chỗ bằng cách quét dồn phân vào nơi quy định mỗi ngày.
• Tuyệt đối không tắm ngay cho lợn để tránh tình trạng stress.

Điều chỉnh nhiệt độ chuồng

Tạo môi trường ấm áp cho lợn theo từng giai đoạn trọng lượng:

• 23-28 độ C cho lợn 10-20kg
• 20-23 độ C cho lợn 20-40kg
• 18-23 độ C cho lợn 40-60kg
• 17-21 độ C cho lợn trên 60kg

Lưu ý rằng nhiệt độ quá cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tăng trọng của lợn.

Đối mặt với thời tiết nóng, bạn có thể thực hiện các biện pháp như tạo thông thoáng cho chuồng, sử dụng mái lợp cách nhiệt, và trồng cây xanh xung quanh để giảm tác động của gió.

Mật độ nuôi

Điều chỉnh mật độ nuôi theo trọng lượng của lợn:

• 10-20kg: 3-3,5 con/m²
• 20-40kg: 2-2,5 con/m²
• 40-60kg: 1,5 con/m²
• Trên 60kg: 1 con/m²

Trong mùa đông, tăng mật độ lên 1 con cho 2m² để tránh tình trạng xù lông và tăng trưởng chậm.

Dinh dưỡng cho heo thịt

Để nuôi heo thịt hiệu quả, quy trình chăm sóc dinh dưỡng cho heo cần được chia thành 2 giai đoạn quan trọng:

Giai đoạn 1: Phát triển cơ thể và khung xương (70 – 130 ngày)

Trong giai đoạn quan trọng này, heo thịt đang phát triển khung xương, hệ cơ và hệ thần kinh. Việc cung cấp đúng lượng protein, khoáng chất, và vitamin là chìa khóa quan trọng để đảm bảo phát triển chiều dài và chiều cao thân. Khẩu phần lý tưởng nên chứa 17-18% protein thô và có giá trị từ 3100-3250 Kcal. Tránh thiếu hụt dưỡng chất để tránh kích thích tích tụ mỡ ở giai đoạn sau.

Giai đoạn 2: Tích lũy mỡ và phát triển theo chiều ngang (131 – 165 ngày)

Ở giai đoạn này, heo thịt bắt đầu tích lũy mỡ vào các sớ cơ và mô liên kết, phát triển theo chiều ngang. Cần tăng cường glucid và lipid trong khẩu phần, nhưng giảm lượng protein, khoáng chất, và vitamin. Sử dụng thức ăn có protein thô từ 14-16%, và giá trị khẩu phần từ 3000-3100 Kcal. Đảm bảo cân đối dinh dưỡng để tránh tăng chi phí chăn nuôi và duy trì chất lượng thịt.

Kỹ thuật cho ăn

Nhắc đến quá trình nuôi heo thịt, việc quản lý số lượng thức ăn và cách cho ăn đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa chất lượng và chi phí cho đàn heo. Dưới đây là một số kỹ thuật quan trọng:

Số lượng thức ăn

Trong giai đoạn đầu, heo cần được ăn tự do để thúc đẩy sự phát triển của tế bào cơ. Ở giai đoạn sau, hạn chế lượng thức ăn để kiểm soát quá trình hình thành tế bào mỡ. Điều này giúp giảm chi phí nuôi heo thịt và đồng thời tăng tỉ lệ nạc, đảm bảo chất lượng thịt cao.

Cách cho ăn

Bố trí máng ăn đủ cho số lượng heo trong đàn để tránh mức ăn không đồng đều. Cho ăn nhiều lần trong ngày không chỉ tăng hiệu quả sử dụng thức ăn mà còn kích thích phản xạ ăn theo giờ, tăng khả năng tiêu hóa. Quan trọng là theo dõi sức khỏe và khả năng ăn của từng con heo để điều chỉnh lượng thức ăn một cách phù hợp. Chú ý đến chất lượng thức ăn, đảm bảo đủ dưỡng chất và không chứa nhiễm độc tố nấm mốc.

Kỹ thuật chăm sóc

Chăm sóc heo đòi hỏi sự hiểu biết vững về kỹ thuật nuôi, từ quá trình phân lô, phân đàn đến quản lý chuồng trại và phòng bệnh. Dưới đây là những nguyên tắc quan trọng cần lưu ý để đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng hiệu quả cho đàn heo của bạn.

Phân lô, phân đàn

Sau khi cai sữa heo con, việc phân lô, phân đàn đặt ra những nguyên tắc quan trọng. Tránh việc ghép tránh để ngăn chặn xung đột và cắn xé giữa heo. Đặt mật độ nuôi thích hợp, đảm bảo không gian từ 10 – 35 kg là 0,4 – 0,5 m2/con, và từ 35 – 100 kg là 0,8 m2/con. Đặc biệt, nên nuôi tách riêng heo thịt đực và cái để quản lý tăng trưởng và dinh dưỡng hiệu quả.

Vệ sinh chuồng trại

Quản lý đàn heo qua thiết kế chuồng trại là quan trọng. Chuồng cần đảm bảo thoáng mát, độ thông thoáng của không khí, và đảm bảo nền chuồng luôn khô ráo. Thiết kế chuồng theo hướng chống ngập nước và tránh stress nhiệt cho heo. Ngoài ra, cây che mát và sân nắng đóng vai trò quan trọng để cung cấp vitamin D và ngăn chặn sự ngưng đọng khí CO2.

Phòng bệnh

Phòng bệnh đòi hỏi sự chuẩn bị cẩn thận. Tiêm phòng heo từ 8 – 12 tuần tuổi với các loại vacine thông thường. Tẩy giun sán trước khi heo vào nuôi thịt cũng là bước quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho đàn heo.

Kết luận

Hy vọng kỹ thuật nuôi heo lấy thịt được chia sẻ trên đây giúp bạn có thể thực hiện chăn nuôi một cách hiệu quả và đạt năng suất cao. Quan trọng nhất, hãy duy trì sự chăm sóc và quản lý chặt chẽ để đảm bảo mỗi giai đoạn của quá trình nuôi heo đều được thực hiện đúng kỹ thuật. Điều này sẽ giúp bạn đạt được kết quả kinh tế cao và xây dựng một chuỗi cung ứng thịt heo chất lượng.