Ngoài việc sử dụng thức ăn khô và cỏ tươi, việc ủ chua thức ăn cho bò từ phế phẩm nông nghiệp đang trở thành một giải pháp hiệu quả hàng đầu. Để hiểu rõ hơn về cách chuẩn bị vật liệu và giai đoạn ủ chua thức ăn, hãy theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu chi tiết!

Tại sao nên tận dụng phế phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho bò?

Phụ phẩm nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm, chiếm 30% tổng sản xuất nông nghiệp thế giới, là nguồn lợi ích quan trọng. Chúng bao gồm lignoxenluloza, chất thải trái cây, rau quả, và chất thải động vật. Những phế phẩm này chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng như polyphenol, carotenoid, và chất xơ, làm giàu protein và calo.

Công nghệ hiện đại như lên men cơ chất rắn, ủ, và ủ chua kết hợp với chế phẩm sinh học, giúp chế biến phế phẩm trở nên đơn giản. Điều này không chỉ cung cấp giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho bò mà còn giảm chi phí và tiết kiệm thời gian cho người chăn nuôi. Tận dụng phế phẩm nông nghiệp không chỉ là trách nhiệm môi trường mà còn là cơ hội tối ưu hóa nguồn lợi từ sản xuất nông nghiệp toàn cầu.

Các loại phế phẩm có thể ủ chua làm thức ăn cho bò

Trong quá trình quản lý trang trại lớn, việc tận dụng phế phẩm nông nghiệp để ủ chua thức ăn cho trâu bò không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo cung cấp dưỡng chất cho đàn gia súc. Dưới đây là một số loại phế phẩm mà bạn có thể sử dụng:

Phụ phẩm ngành xay xát

Phế phẩm như cám, bột thải và vỏ của hạt đậu, lúa mạch, kiều mạch đều là những nguồn cung cấp chất xơ, protein và khoáng chất quan trọng. Bạn có thể ủ chua chúng để tạo ra một thức ăn giàu dưỡng chất, đồng thời giảm lượng phế phẩm nông nghiệp.

Phụ phẩm ngành công nghiệp dầu

Bánh chiết xuất từ đậu tương, cải dầu, hạt lanh, và lecithin từ quá trình tinh chế dầu thực vật không chỉ cung cấp chất béo và năng lượng, mà còn chứa axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe của bò.

Sản phẩm phụ ngành công nghiệp đường

Bã củ cải đường, rỉ đường, rỉ mật sấy và cặn khử bão hòa có thể được chế biến thành thức ăn giàu năng lượng và đường hữu ích cho sự phát triển của đàn bò.

Sản phẩm phụ ngành công nghiệp tinh bột

Bã khoai tây, nước ép từ tế bào khoai tây, gluten, và mầm từ ngô hoặc lúa mì cung cấp nguồn năng lượng ổn định, chất xơ và protein cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh.

Sản phẩm phụ ngành công nghiệp rau quả

Gọt vỏ trái cây, bã đậu và đá từ trái cây như cà chua chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống ô nhiễm, giúp bảo vệ sức khỏe của đàn bò.

Sản phẩm phụ ngành công nghiệp lên men

Ngũ cốc, mật đường và chất hòa tan từ máy chưng cất khoai tây là nguồn năng lượng phụ trợ, cung cấp đồng thời các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tốt.

Sản phẩm phụ từ đô thị

Chất thải nhà bếp từ các cơ sở dịch vụ ăn uống lớn, sau khi được xử lý, có thể được sử dụng để bổ sung thêm chất dinh dưỡng vào thức ăn cho gia súc, tạo ra một nguồn tái chế từ đô thị.

Những lưu ý cần biết khi cho bò ăn thức ăn ủ chua

Nền chăn nuôi hiện nay ngày càng chú trọng đến việc tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng cho trâu bò bằng cách sử dụng thức ăn ủ chua từ phế phẩm nông nghiệp. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và hiệu suất của đàn bò, có một số điều cần lưu ý khi thực hiện quy trình này:

• Đầu tiên và quan trọng nhất, hãy chọn cẩn thận phương pháp và phương tiện để ủ chua thức ăn. Kiểm tra đặc tính và cấu tạo hóa học của sản phẩm phụ và chất thải để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
• Quy trình ủ chua cần loại bỏ các chất hoặc hệ vi sinh có thể gây hại cho sức khỏe của bò, đồng thời đảm bảo an toàn cho thức ăn sau khi quá trình này hoàn thành.
• Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, hãy lăng tuổi thọ bảo quản thức ăn ủ chua và sử dụng nó làm thành phần chính trong chế độ dinh dưỡng chăn nuôi hoặc trực tiếp làm thức ăn gia súc.
• Sử dụng các kỹ thuật ủ chua để cải thiện khả năng tiêu hóa và tăng sự sẵn có của chất dinh dưỡng, giúp bò phát triển khỏe mạnh.
• Kết hợp thức ăn ủ chua với các thành phần làm môi trường sinh tổng hợp protein và các chất hoạt tính sinh học khác để nâng cao giá trị dinh dưỡng.

Kỹ thuật ủ chua thức ăn cho bò từ phế phẩm nông nghiệp

Chuẩn bị:

• 200kg nguyên liệu ủ
• 5kg cám gạo
• 1 lít mật rỉ đường
• 1 gói cám lên men (200gr)
• 100 lít nước sạch

Các bước thực hiện:

• Trộn nước men: Trộn đều 1 gói cám lên men với 5kg cám gạo và 1 lít mật rỉ đường vào 100 lít nước sạch. Đây sẽ là nước men giúp quá trình ủ diễn ra hiệu quả.
• Tưới nước men: Tưới đều nước men vừa tạo vào 200kg nguyên liệu ủ. Bạn cũng có thể bổ sung thêm nước sạch để đạt độ ẩm ủ 50%, giúp quá trình ủ diễn ra suôn sẻ hơn.
• Ủ thức ăn: Đặt nguyên liệu ủ vào hố đã được lót bạt hoặc cho vào tải kín. Ủ trong khoảng 5–7 ngày đến khi thức ăn có mùi thơm dịu nhẹ, là dấu hiệu nó đã sẵn sàng sử dụng.

Các giai đoạn ủ chua thức ăn cho bò

Thức ăn ủ chua đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của bò, giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng và bảo quản thức ăn hiệu quả. Quá trình này chia thành bốn giai đoạn chính để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng tốt nhất.

Giai đoạn hiếu khí

Giai đoạn này bắt đầu với sự hiện diện của không khí trong quá trình ủ chua. Vi khuẩn axit lactic giữ vai trò quan trọng trong việc giảm giá trị pH của thức ăn, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật hư hỏng. Để đạt được thành công ở giai đoạn này, đảm bảo loại bỏ tất cả không khí mắc kẹt và đóng gói kín đáo.

Giai đoạn trễ

Giai đoạn này chứng kiến sự cạn kiệt oxy, thúc đẩy hoạt động của vi khuẩn kỵ khí. Vi khuẩn axit lactic giảm độ pH, ức chế sự phát triển của các vi sinh vật hư hỏng khác. Chất nền, mức độ ẩm, và quần thể vi sinh hiện có đều quyết định chất lượng cuối cùng của thức ăn.

Giai đoạn lên men

Độ pH giảm mạnh, ngăn chặn sự phát triển của Clostridia và vi khuẩn. Chất khô đóng vai trò quan trọng trong quá trình lên men. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng vi khuẩn không mong muốn có thể phát triển mạnh, do đó việc sử dụng chế phẩm sinh học là quan trọng để duy trì chất lượng thức ăn.

Giai đoạn nạp liệu

Giai đoạn cuối cùng đánh dấu sự ổn định của thức ăn ủ. Giá trị pH không chỉ là chỉ số quyết định chất lượng, mà còn cần theo dõi các chỉ tiêu khác để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáp ứng đúng yêu cầu dinh dưỡng.

Để đạt được thức ăn ủ chua tốt, đảm bảo duy trì điều kiện lý tưởng cho từng giai đoạn. Sử dụng chế phẩm sinh học phù hợp để hỗ trợ quá trình lên men và đảm bảo rằng thức ăn cuối cùng đáp ứng mọi yêu cầu dinh dưỡng của bò.

Kết luận

Ủ chua thức ăn cho bò từ phế phẩm nông nghiệp không chỉ là một giải pháp hiệu quả về chi phí mà còn là bước quan trọng trong hướng dẫn chăn nuôi bền vững. Bằng cách kết hợp kiến thức về ủ chua và sử dụng thông tin từ phế phẩm nông nghiệp, bạn có thể tối ưu hóa sự phát triển của bò và đồng thời giảm tác động tiêu cực đối với môi trường.

Bạn có thể đặt mua mật rỉ đường với giá tốt nhất tại BB Agri qua số hotline 076 3218 247