Rỉ mật đường có mùi thơm ngọt đặc trưng

SẢN PHẨM RỈ MẬT ĐƯỜNG

Mật rỉ đường hay còn được gọi là mật rỉ, rỉ mật, rỉ đường,…tên trong tiếng anh là Molasses. Đây là phụ phẩm có dạng chất lỏng đặc sánh còn lại sau khi đã rút đường bằng phương pháp cô đặc và kết tinh.

Nguyên liệu sản xuất mật rỉ có thể từ hai loại nông sản là mía đường và củ cải đường. Tuy nhiên, dựa trên điều kiện khí hậu và đặc điểm canh tác thì rỉ đường tại nước ta được làm ra từ mía.

Từ khoảng 100 tấn mía, sẽ sản xuất ra khoảng 3-4 tấn mật rỉ. Đồng nghĩa với sản lượng mật rỉ chiếm khoảng ⅓ sản lượng đường sản xuất.

Mật đường có dạng lỏng, hơi sánh màu nâu đen. Tuy nhiên, độ sánh và độ sậm màu của mật rỉ sẽ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Mật rỉ nguyên chất sẽ gần như là dung dịch đồng nhất và có khả năng hòa tan được trong nước.

Rất khó dự đoán vì phụ thuộc vào: giống mía, thời tiết, thổ nhưỡng, giai đoạn thu hoạch mía. Cũng như quy trình sản xuất của từng nhà máy. Do vậy, mật rỉ có khả năng thay đổi đáng kể về thành phần dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc và độ nhớt.

Thành phần tiêu chuẩn của rỉ mật thường được chia thành 3 phần: đường, chất hữu cơ không đường và chất khoáng

Rỉ đường trong nông nghiệp:

– Bổ sung vào đất trồng để tăng hoạt tính sinh học của đất

– Sử dụng trong thủy canh để cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng

– Dùng làm nguồn thức ăn trong nuôi cấy vi sinh, làm enzyme sinh học GE, làm phân chuối trứng sữa,…

Hiện nay, những ứng dụng phổ biến nhất của rỉ đường thường thấy trong ngành nông nghiệp như ủ phân hữu cơ và nuôi vi sinh. Đồng thời, được sử dụng nhiều vào xử lý nước thải và trộn vào thức ăn trong chăn nuôi.

Rỉ đường trong trong công nghiệp:

– Là nguồn cacbon trong một số ngành công nghiệp

– Được tẩy trắng bằng magie clorua và dùng để làm chất chống tạo băng

– Sản xuất cồn etylic dùng làm nhiên liệu động cơ

– Được hỗn hợp với keo để dùng trong ngành in

Rỉ đường trong chăn nuôi – thủy – hải sản

– Dùng để bổ sung sắt cho các đối tượng không dung nạp khoáng chất này trong viên sắt bổ sung

– Sử dụng để len men tạo ra các sản phẩm như nấm men, axit amin và axit xitric

– Phụ gia trong chế biến thức ăn chăn nuôi

– Sử dụng làm mồi câu cá

– Có tác dụng trong quá trình xử lý nước thải công nghiệp, xử lý ao nuôi tôm

Đóng gói:

Can/ thùng chứa tùy theo yêu cầu của khách hàng